Desserts Weight Watchers

Clafoutis Weight Watchers aux abricots

1 juillet 2018
Clafoutis Weight Watchers aux abricots

Aujourd’hui pour toi Maurice et tous les gourmands de passage qui s’arrêteront sur cette page, je vous propose de revisiter un classique qui a toujours tout bon en été : le clafoutis aux fruits. Ici, je te le propose en version clafoutis Weight Watchers, garni d’abricots. Suis-moi que j’te raconte ça.

Clafoutis Weight Watchers aux abricots

Comment faire un clafoutis Weight Watchers ?

Comme tu le sais Maurice (ou pas, si tu fais la sourde oreille ou juste semblant de m’écouter), je suis actuellement en train de suivre le programme Weight Watchers Liberté. Si tu ne te rappelles plus ce que je t’ai dit à ce sujet, je t’invite à aller faire un tour sur le précédent lien pour une piqûre de rappel ! Bref, Weight Watchers, c’est ma passion, ou en tout cas, mon meilleur ami pour perdre du poids ! Ceci étant dit, il est inconcevable pour moi de me passer de dessert, c’est pour cela que je t’ai allégé ce clafoutis mon Maurice. Maigrir en mangeant, c’est pas le kif ça ? Du coup, pour rendre le tout Weight-Watchers-compatible, j’ai mis peu de sucre dans mon appareil, j’ai réduit la dose de farine, et j’ai utilisé du lait écrémé. Résultat, un dessert riche en fruits, mais qui ne pleure pas la pâte (Mercotte si tu me lis, celle-ci elle est pour toi !!!).

Clafoutis Weight Watchers aux abricots

C’est quoi l’avantage de ce clafoutis Weight Watchers ?

Il n’y a pas qu’un avantage avec ce dessert, il en y en 1000 (l’exagération : mon côté fille du Sud).

1/ Déjà, c’est un dessert léger, donc tu peux même en prendre 2 parts, que ça te fera moins mal à ton embompoint qu’un éclair au chocolat…
2/ Ensuite, c’est généreux en fruits, donc tu as tout le plaisir des fruits cuits dans un dessert, ce qui est parfait puisque les fruits agissent aussi comme agent sucrant dans cette recette. Et vu que la pâte est très peu sucrée, l’équilibre est respecté !
3/ Enfin, c’est un dessert qui s’adapte à toutes les saisons. À l’appareil de base, tu peux ajouter des fraises, des framboises, des myrtilles, des mirabelles, des cerises (cela va sans dire, mais ça va mieux en le disant), des pêches, de la mangue, et tutti quanti.

Y a plus qu’à, comme on dit !

Clafoutis Weight Watchers aux abricots

Clafoutis Weight Watchers aux abricots

Type de plat Dessert
Cuisine French, Weight Watchers
Préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
Total 55 minutes
Portions 8 personnes

Ingrédients

  • 500 g d’abricots 0 SmartPoint
  • 3 oeufs 0 SmartPoint
  • 30 g de cassonade 7 SmartPoints
  • 90 g de farine 9 SmartPoints
  • 50 cl de lait écrémé 6 SmartPoints
  • 2 c. à soupe de rhum 0 SmartPoint
  • 1 gousse de vanille 0 SmartPoint
  • 1 pincée de fleur de sel 0 SmartPoint
  • 1 sachet de sucre vanillé 2 SmartPoints

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C/th.6.
  2. Mélanger les oeufs, la cassonade, la farine, le lait, le rhum, les graines de vanille et le sel.
  3. Verser la pâte dans un grand plat à tarte ou moule à manqué.

  4. Couper les abricots en 4 en les dénoyautant. Les disposer harmonieusement dans le plat.
  5. Saupoudrer le clafoutis avec le sucre vanillé.
  6. Enfourner 45 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit bien pris. Laisser totalement refroidir puis placer au frais.

Notes

Pour 1 grand plat / 8 personnes - Recette à 3 points la part

Qu’en pensez-vous ?

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