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Bouillon dashi soba et crevettes

Type de plat Plat
Préparation 10 minutes
Cuisson 14 minutes
Total 24 minutes
Portions 3

Ingrédients

  • 2 sachets de bouillon Dashi Ariaké
  • 70 cl d’eau
  • 150 g de nouilles soba
  • 140 g de crevettes
  • 100 g de châtaignes cuites
  • 1,5 c. à soupe de sauce soja
  • coriandre

Instructions

  1. Faire bouillir l’eau. Une fois à ébullition, ajouter les sachets de bouillon, baisser le feu, et laisser infuser 10 minutes.

  2. A part, faire chauffer de l’eau. A ébullition, ajouter les nouilles soba, laisser cuire 4 minutes. Egoutter et rincer.

  3. Décortiquer les crevettes. Emincer les châtaignes.

  4. Dès que le bouillon est prêt, ajouter les soba cuites et rincées, les crevettes, les châtaignes, et la sauce soja. Laisser réchauffer quelques instants.

  5. Répartir dans les assiettes et ajouter de la coriandre.