Dorayakis japonais à la pâte de haricots rouges

Type de plat Dessert
Préparation 5 minutes
Cuisson 25 minutes
Total 30 minutes
Portions 4 dorayakis

Ingrédients

  • 225 g de pâte de haricots rouges
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 1 c. à soupe de miel
  • sel
  • 1 c. à café de levure
  • 3 cl d’eau
  • 120 g de farine
  • huile pour la cuisson

Instructions

  1. Mélanger les oeufs, le sucre, le miel et une pincée de sel.

  2. Mélanger la levure et l’eau. Ajouter au mélange précédent et incorporer la farine.

  3. Huiler une poêle à pancakes et ajouter un peu de pâte. Laisser cuire puis retourner le pancake. Réserver. Renouveler 7 fois l’opération. 

  4. Garnir la moitié des pancakes avec la pâte de haricots rouges (1/4 par pancake) puis recouvrir avec les 4 pancakes restants. Servir.