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Ail confit

Type de plat Condiment
Préparation 3 minutes
Cuisson 20 minutes
Total 23 minutes
Portions 1 pot

Ingrédients

  • 2 têtes d'ail
  • mélange 5 baies
  • graines de fenouil
  • piment de la Jamaïque
  • thym séché
  • sel
  • 12 cl d'huile (olive, colza, ou un mélange d'huiles)

Instructions

  1. Séparer les gousses d'ail.
  2. Les mettre dans une casserole avec les épices et l'huile.
  3. Faire cuire 20 minutes puis laisser totalement refroidir.

Notes

On peut utiliser ce condiment dans des sandwiches, des salades, avec une viande rôtie ou encore un œuf mollet