Go Back
Imprimer

Pommes de terre au four

Type de plat Plat
Préparation 5 minutes
Cuisson 1 heure 10 minutes
Total 1 heure 15 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre nouvelles (de l'Ile de Ré pour ma part)
  • gousses d'ail
  • 3 cuil. à soupe d'huile (olive, tournesol, ou autre)
  • Herbes sèches : persil, ciboulette, cerfeuil, romarin, etc.
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C/th.6.

  2. Brosser les pommes de terre si elles sont terreuses. Les couper en deux.
  3. Les placer sur le côté bombé dans un plat à gratin, sans les superposer.
  4. Ajouter des gousses d'ail en chemise, un peu d'huile, du sel et des herbes.

  5. Enfourner pendant 1h10. 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson, activer le mode grill pour colorer les pommes de terre. Attention, en fonction du four, il faut enclencher le grill plus ou moins tôt, et augmenter éventuellement la puissance jusqu'à 200°C/th.6,5.