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Avocado toasts

20 janvier 2019
Avocado toasts

Aujourd’hui Maurice, je te propose un délice de chez délice : des avocado toasts. De simples tartines à l’avocat, qui font mon bonheur. Viens là que je te les présente !

Avocado toasts

Comment faire des avocado toasts ?

Y a quoi dans tes avocado toasts ?

La base de la base mon Maurice, c’est du pain et de l’avocat assaisonné. Ensuite, le reste de l’histoire, c’est toi qui l’écris avec tes propres personnages et péripéties.

Du coup, tu les customises avec quoi ?

Je dois t’avouer mon cher Maurice que l’avocat et moi, c’est une passion qui dure depuis toujours. Et j’adore tellement ça que je me régale quand l’avocat est brut sur du pain, simplement assaisonné de fleur de sel. Je trouve même ce combo mille fois meilleur que le fameux avocat/crevettes/sauce cocktail, que j’ai toujours trouvé sur-évalué.

Bref, avocat + pain, tu l’as compris, j’aime ce duo au naturel, mais parfois je customise mes tartines pour varier. Dans ce cas, l’option la plus « brunch » reste avec du saumon fumé, que je remplace souvent par de la truite fumée. L’oeuf poché ou mollet est aussi un excellent ajout, tout comme le mélange avocat/feta.

Évidemment, les herbes ou le jus de citron finalisent parfaitement les avocado toasts.

Avocado toasts

Et tu les manges quand ces avocado toasts ?

Ben, quand tu veux Maurice ! Pour le brunch, ils sont divins, mais tu peux aussi les savourer le matin au petit-déjeuner (manger salé le matin : la clé de tout !) ou pour un dîner léger.

Quoi qu’il en soit, ces avocado toasts sont ultra-faciles à préparer et gourmands à souhait. Bon appétit mon Maurice !

Avocado toasts

Avocado toasts

Type de plat Plat
Préparation 10 minutes
Portions 4
Auteur Mauricette French food

Ingrédients

  • 2 avocats bien mûrs
  • 4 à 6 belles tranches de pain de campagne
  • Feta
  • Truite fumée
  • Pistaches entières
  • Coriandre, aneth
  • Jus de citron
  • Fleur de sel, poivre

Instructions

  1. Toaster le pain.
  2. Ouvrir les avocats en deux. Prélever la chair, l’écraser ou la détailler en lamelles.
  3. Répartir l’avocat sur le pain. Assaisonner de fleur de sel et de poivre.
  4. Ajouter à l’envi de la feta, truite fumée ou du saumon, des pistaches entières, de la coriandre, de l’aneth, ou encore du jus de citron.

Du love & de l’avocat

Ps : Et si tu looooooves l’avocat autant que moi, zieute donc cette recette d’avocat oeuf cocotte.

Avocado toasts

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