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Découvrez la Déconfin’box de Yann Couvreur

Brioche Yann Couvreur

Aujourd’hui Maurice, point de recettes ou de conseils Weight Watchers, j’aimerai te faire découvrir la Déconfin’Box de Yann Couvreur. Tu me suis ?

Déconfin'Box Yann Couvreur

A la découverte de la Déconfin’Box de Yann Couvreur

C’est qui ce Yann Couvreur d’abord ?

Roh Maurice, je ne peux pas te laisser dire ça quand même, pour qui tu vas passer ! Yann Couvreur, tu sais, c’est ce pâtissier qui a fait les belles heures du Prince de Galles aux côtés de Stéphanie Le Quellec (la gagnante de Top Chef saison 2 pour ceux qui ont des problèmes de mémoire) et qui a depuis été auréolée de 2 étoiles Michelin.

Depuis qu’il a quitté le Prince de Galles, Yann Couvreur s’est lancé en solo, et bien lui en a pris. Il a ouvert deux boutiques dans Paris intra-muros, un corner au Lafayette Gourmet, et est même présent chez Harrods à Londres. Le succès, il connaît !

Paris-Brest de printemps Yann Couvreur

Ok pour le CV, mais du coup il fait des box ton Yann ?

En fait, pendant le confinement, il a lancé un nouveau produit en livraison : la Confiné box. Soit une box pour 2 personnes remplies de divines gourmandises à se faire livrer le samedi ou le dimanche pour le brunch du week-end.
Désormais, le déconfinement est acté, mais sa box, elle, a été renommée en Déconfin’Box. Un service que le chef continue de proposer pour l’instant. Pour combien de temps encore, je ne sais pas !

En tout cas, sa box, elle fait des heureux et des envieux.

Comment on fait pour commander la box de Yann Couvreur ?

Là, mon Maurice, il s’agit d’être rapide !
Le lien d’achat de cette box est mis dans la bio Instagram de @yanncouvreur le lundi à 11h, et souvent en même pas 5 minutes, c’est sold out. Autant te dire qu’il faut être dans les starting blocks pour avoir la chance d’y goûter.

Table de brunch

Y a quoi dans celle-ci ?

On peut dire que la box de cette semaine a été à la hauteur de mes espérances, et même au-delà.

Voici en détail ce qu’il y avait au menu :

  • 1 brioche marbrée vanille chocolat
  • 2 jus detox pommes rouges
  • 2 Hot fox (knack, oignons confits, moutarde à l’ancienne)
  • 1 Paris-Brest de printemps aux fruits noirs
  • 1 sablé breton chocolat, fleur de sel et caramel
  • 3 P’tits renardeaux
  • 2 Macarons chocolat lait noisette
Hot fox Yann Couvreur

Et c’est combien ?

La box coûte 49€ pour 2 personnes, et comme j’habite en petite couronne, il faut ajouter 10€ de livraison, soit un total de 59€.
Sachant qu’à Paris un brunch est souvent plus cher que 30€ par personne, le prix est tout à fait raisonnable compte tenu de la qualité et la quantité des produits proposés.

C’est quoi ton coup de coeur ?

Difficile de répondre à cette question, déjà parce que je n’ai même pas encore tout goûté ! Mais je peux te dire que les Hot fox, déclinaison feuilletée du célèbre hot dog, sont juste mortels ! Sans rire, j’espère que cette merveille sera à la carte des boutiques Yann Couvreur parce que ça vaut le détour.
Le Paris-Brest est évidemment renversant. Le coulis de framboises et les myrtilles entières ajoutent énormément de fraîcheur à ce dessert.
Quant à la brioche, avec sa ganache sur le dessus et son moelleux, elle m’a eu à la première bouchée.

Si toi aussi, tu veux te régaler Maurice, tu sais ce qu’il te reste à faire !

yanncouvreur.com

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