Cheesecake Weight Watchers

Aujourd’hui Maurice et vous les Weight Weight confinés, j’ai décidé de vous proposer une petite tuerie killeuse de kilos, j’ai nommé le cheesecake Weight Watchers. Comment ? Tu es pacifiste Maurice et tu veux garder tes kilos bien au chaud ? It’s up to you ! Les autres, vous me suivez ?

Comment faire un cheesecake Weight Watchers ?

Y a quoi dans ton gâteau ?

Ah tu reviens en rampant Maurice, tes principes se sont vite envolés… En même temps, un cheesecake tout léger et gourmand, c’est plutôt tentant !

D’abord faisons ensemble un petit point sur le cheesecake, mains jointes s’il vous plaît en mode professeur d’académie. Donc le cheesecake est un gâteau anglo-saxon préparé avec une base de biscuits mixés avec du beurre surmonté d’une très généreuse couche de cream cheese sucré et parfumé.

Voilà, voilà.

Vous vous en doutez entre les biscuits, le beurre, le cream cheese, le sucre, on est très loin de compte côté programme Weight Watchers Liberté.

En théorie, sur l’appli, on me dit qu’une part de cheesecake classique coûte 16 points.

Hahaha, excusez-moi je ris jaune…

Du coup, dans ta version de cheesecake Weight Watchers t’as changé quoi ?

Beaucoup de choses vous vous en doutez. Ben oui, je pouvais pas tout garder, vu que TOUT coûte cher dans cette recette. Et quand on suit le régime Weight Weight, on le sait, il faut faire des concessions à un moment donné. Ça fait mal à tout le monde Maurice, moi la première, mais on n’a rien sans rien. Si c’était simple de perdre du poids, on ne galèrerait pas tous autant !

Donc la base biscuitée, je l’oublie. RIP.

Et je me concentre sur la couche crémeuse que je prépare avec des petits-suisses à 0%. Mais si je mettais des petits-suisses comme ça direct dans mon moule, je n’aurai pas un cheesecake, tu t’en doutes bien Maurice. J’y donc ajouté des oeufs, de la farine, du sucre muscovado (on peut utiliser de la cassonade), et du sucre vanillé. Pour parfumer l’ensemble, j’ai opté pour une petite touche d’amaretto, ma foi, fort appréciée à la dégustation.

Ok pour les ingrédients, en points ça donne quoi ?

Ce cheesecake étant pour 8 personnes, chaque part revient à 3 points. Et ce que j’aime avec ce dessert, c’est qu’il est consistant, il a du « corps ». Et c’est pas mal quand tu suis WW de ne pas avoir l’impression de manger de l’air !

Ainsi ce dessert est généreux et cale bien. Cette fois-ci je l’ai associé à des oranges sanguines, mais on peut aussi le déguster avec des fraises, des framboises, une compote d’abricots l’été ou que sais-je encore.

C’est bon, tu as fini ?

Hé calmos Ramos Maumau, c’est moi qui dis quand j’ai fini.

Oui, j’ai fini.
Mais c’est moi qui l’ai dit !

Du love & des kilos killés

Ps : si tu aimes les douceurs WW à 3 points, va donc lire cet article qui va te sauver la mise !