Aujourd’hui Maurice et les Weight Watchers lovers de passage, je vous propose ma recette de gaspacho Weight Watchers qui ne fait aucun mal à la ligne ! Follow me.
Comment faire un gaspacho Weight Watchers ?
Y a quoi dans ton gaspacho Weight Watchers ?
Que du bon et accessoirement du 0 point ! Eh oui, mon bon Maurice, le but du programme Weight Watchers Liberté est de faire des choix intelligents qui correspondent à la fois aux grands principes du programme – manger équilibré avec des produits non-transformés et rassasiants – tout en se faisant plaisir. Et à ce jeu-là, le gaspacho est roi ! Avec sa kyrielle de légumes d’été mixés, et servi frais, il s’impose depuis des lustres quand les températures remontent.
De mon côté j’ai opté pour le trio classique du gaspacho à savoir la tomate, le concombre et le poivron, que j’ai adouci avec un peu de pomme. Pour les aromates, j’ai ajouté de l’ail, de l’oignon et des herbes comme le persil et la menthe, pour plus de fraîcheur.
Ton gaspacho n’est pas à 0 point, c’est normal ?
Bien vu, Maurice ! Effectivement, si je n’avais utilisé que des ingrédients à 0 point, ce gaspacho ne coûterait rien, mais j’ai quand même voulu inclure une touche d’huile d’olive bien fruitée dans ma préparation. En effet, même au régime, il ne faut jamais zapper les huiles végétales qui apportent au corps différents acides gras que nous ne pouvons pas produire, et qui doivent être apportés par notre alimentation. Bref, avec cette recette à 1 ou 2 points la part (en fonction du nombre de parts), il n’y a pas de quoi fouetter un chat.
Néanmoins, si tu veux zapper l’huile pour avoir un gaspacho Weight Watchers à 0 point, tu peux, cela ne changera pas fondamentalement l’histoire !
Voilà, je pense que je vous ai tout dit, à vous de jouer.
Gaspacho Weight Watchers
Ingrédients
- 4 tomates 0 SmartPoint
- 250 g de concombre 0 SmartPoint
- 1 pomme Pink Lady 0 SmartPoint
- 1 poivron rouge 0 SmartPoint
- 2 gousses d’ail 0 SmartPoint
- 1/2 oignon blanc 0 SmartPoint
- 6 branches de persil 0 SmartPoint
- 2 branches de menthe 0 SmartPoint
- 2 c. à soupe d’huile d’olive 8 SmartPoints
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre 0 SmartPoint
- sel, poivre 0 SmartPoint
Instructions
Couper les tomates et le concombre en morceaux. Retirer le coeur de la pomme et les graines du poivron, les couper en morceaux. Peler l’ail et l’oignon, les couper en morceaux. Effeuiller les herbes.
- Disposer dans un grand saladier les tomates, le concombre, la pomme, le poivron, l’ail, l’oignon, le persil, et la menthe.
- Ajouter l’huile d’olive, le vinaigre, du sel et du poivre. On peut aussi ajouter une touche de piment.
- Laisser mariner (ou non) le mélange - cette étape n’est pas indispensable - puis mixer le tout.
Réserver au frais jusqu’au service, et servir avec des herbes fraîches, des graines de lin et de la feta (à comptabiliser).
Notes
Recette à 2 points la part pour 5 personnes, et 1 point pour 6 personnes.
Du love & de la tomate
Ps : si tu cherches d’autres recettes Weight Watchers estivales, je te conseille cette sauce Weight Watchers au poivron rôti et ail.
Ps bis : et si tu veux suivre le programme Weight Watchers, tu peux t’abonner sur le site officiel de la marque weightwatchers.com
