Faire fondre le beurre. Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, la levure, le yaourt et enfin le beurre fondu. Ajouter le zeste de citron et le rhum.
Beurrer le fond et les parois du moule à bundt cake. Verser la pâte.
Enfourner 30 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Retourner le bundt cake sur une grille, placée au-dessus d'une plaque à pâtisserie, ou d'une feuille de papier sulfurisé. Couper éventuellement la base du gâteau (si besoin est) pour obtenir une base bien plane.
Prélever et filtrer le jus de citron et de passion. Mettre du sucre glace dans un bol, et ajouter petit à petit le jus des fruits jusqu'à obtenir une texture qui vous convienne, plus ou moins épaisse ou fruitée. Verser le glaçage sur le dessus et dans les rainures du gâteau, en récupérant ce qui s'écoule et en le versant à nouveau sur le gâteau. Laisser totalement refroidir. Servir avec un bon thé.