Ailler un plat à four de petit format (pouvant contenir le camembert).
Couper le camembert en deux dans l'épaisseur. Répartir le miel sur la moitié inférieure du fromage, ajouter des brins de romarin, refermer le camembert.
Ajouter du romarin sur le fromage, couvrir le plat (facultatif) et enfourner 20 minutes. Servir sans attendre avec du pain frais, grillé ou non.