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Tartare saumon cabillaud

Type de plat Plat
Préparation 10 minutes
Repos 15 minutes
Portions 3 personnes

Ingrédients

  • 250 g de saumon frais sans la peau
  • 200 g de dos de cabillaud
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de sauce soja sucrée
  • 5 g de wasabi

Pour servir

  • coriandre
  • graines de sésame

Instructions

  1. Couper le poisson en dés.

  2. Mélanger les sauces soja et le wasabi. Verser cette marinade sur le poisson, mélanger.

  3. Réserver au frais 15 minutes.
  4. Servir avec des graines de sésame et de la coriandre ciselée.

Notes

J'ai servi ce tartare avec des pommes de terre vapeur, et le mélange fonctionne à la perfection.