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Mayonnaise aux herbes
Type de plat
sauce
Cuisine
French
Préparation
5
minutes
Portions
4
Ingrédients
1
jaune d’œuf
1
c. à café
de moutarde
huile neutre
sel, poivre
Herbes au choix : persil, ciboulette, basilic, coriandre
Instructions
Mélanger le jaune d'oeuf, la moutarde, le sel et le poivre.
Ajouter lentement l'huile en mélangeant sans cesse. La mayonnaise va s'épaissir lentement.
Incorporer les herbes ciselées.