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Pancakes aux myrtilles

Type de plat Petit-déjeuner
Préparation 5 minutes
Cuisson 25 minutes
Total 30 minutes
Portions 3

Ingrédients

  • 170 g de farine
  • 2 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • ½ c. à café de sel
  • 2 œufs
  • 50 g de beurre fondu demi-sel
  • 200 g de lait
  • 1 c. à soupe de rhum
  • Myrtilles

Instructions

  1. Mélanger la farine, la levure, la cassonade et le sel.
  2. Ajouter les œufs, puis le beurre fondu, le lait et enfin le rhum.
  3. Faire chauffer une crêpière huilée. Verser une petite louche de pâte, ajouter quelques myrtilles. Laisser cuire jusqu'à ce que des trous apparaissent à la surface du pancake et le retourner. Laisser cuire quelques instants et renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.