150gde chocolat pâtissier(noir + lait + pralinoise pour moi)
30de sucrefacultatif
Instructions
Monter le jus de pois chiches avec le sucre jusqu'à obtenir une belle crème montée.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Mélanger le chocolat et la mousse de pois chiches. Répartir dans des verres et placer au frais 4h minimum. Servir avec des fraises, des framboises, de la noix de coco râpée, ou encore des noisettes torréfiées