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Mousse au chocolat sans oeuf

Type de plat Dessert
Cuisine vegan
Préparation 15 minutes
Portions 3
Auteur Mauricette French food

Ingrédients

  • 14 cl de jus de pois chiches
  • 150 g de chocolat pâtissier (noir + lait + pralinoise pour moi)
  • 30 de sucre facultatif

Instructions

  1. Monter le jus de pois chiches avec le sucre jusqu'à obtenir une belle crème montée.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  3. Mélanger le chocolat et la mousse de pois chiches. Répartir dans des verres et placer au frais 4h minimum. Servir avec des fraises, des framboises, de la noix de coco râpée, ou encore des noisettes torréfiées