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Oranais aux abricots pistaches

Type de plat Dessert
Cuisine French
Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Total 40 minutes
Portions 4
Auteur Mauricette French food

Ingrédients

  • 6 abricots coupés en deux
  • 1 pâte feuilletée
  • 15 g de poudre d'amandes
  • 40 g de pistaches
  • 1 c. à soupe de lait
  • 3 c. à soupe de confiture abricot, papaye, mirabelle…

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C/th. 6.

  2. Découper le plus grand carré possible dans la pâte feuilletée, conserver les chutes pour une autre utilisation. Diviser en quatre carrés identiques.
  3. Hacher grossièrement les pistaches.
  4. Répartir la poudre d'amande en diagonale sur chaque carré. Ajouter quelques pistaches et 3 moitiés d'abricots par carré, partie bombée vers le haut, toujours en diagonale.
  5. Fermer les oranais en rabattant sur les abricots les deux coins de pâte non garnie.
  6. Mélanger le lait et la confiture. Badigeonner au pinceau chaque oranais avec ce mélange. Recouvrir de pistaches hachées.
  7. Enfourner 30 minutes. Laisser totalement refroidir.