Mélanger les sucres et les oeufs. Ajouter le beurre noisette, la farine, le bicarbonate et la fleur de sel.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Prélever de la pâte grâce à une cuillère à glace et placer ces boules de pâte espacées sur la plaque. Saupoudrer de fleur de sel.