Préchauffer le four à 180°C/th.6.
Enfourner pendant 1h10. 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson, activer le mode grill pour colorer les pommes de terre. Attention, en fonction du four, il faut enclencher le grill plus ou moins tôt, et augmenter éventuellement la puissance jusqu'à 200°C/th.6,5.