Mélanger les oeufs, le sucre, le miel et une pincée de sel.

Mélanger la levure et l’eau. Ajouter au mélange précédent et incorporer la farine.

Huiler une poêle à pancakes et ajouter un peu de pâte. Laisser cuire puis retourner le pancake. Réserver. Renouveler 7 fois l’opération. 

Garnir la moitié des pancakes avec la pâte de haricots rouges (1/4 par pancake) puis recouvrir avec les 4 pancakes restants. Servir.