Préchauffer le four à 180° (th.6).
Faire fondre le chocolat. Peler et râper la courgette. Hacher les pistaches et les noix de pécan.
Blanchir les oeufs avec le sucre muscovado, ajouter la poudre d'amande, le chocolat fondu, la courgette râpée, et un peu de fleur de sel. Ajouter 1/3 des fruits secs.
Verser la pâte dans un moule carré, chemisé de papier sulfurisé. Ajouter les fruits secs restants, et un peu de fleur de sel.
Enfourner 24 mn et laisser totalement refroidir avant de déguster.