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Fanchonnette au chocolat

Type de plat Dessert
Cuisine French
Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Total 30 minutes
Portions 8
Auteur Mauricette French food

Ingrédients

  • 3 jaunes d'œuf + 1 oeuf entier
  • 310 g de crème fleurette
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 62 g de sucre
  • 62 g de farine
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre
  • 1 c. à café de sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 175°C/th 5,5.

  2. Mélanger les œufs, le sucre, la farine, le cacao et le sel. Délayer avec la crème.
  3. Faire tiédir le mélange au bain-marie.
  4. En parallèle, faire fondre le chocolat au bain-marie.
  5. Ajouter le chocolat fondu à l'appareil. Mélanger.
  6. Verser la pâte dans un moule à tarte en silicone.

  7. Enfourner 10 à 15 minutes. Laisser totalement refroidir avant dégustation.