Préchauffer le four à 180°C/th.6.

Mélanger les oeufs, le muscovado, les yaourts, la farine, la levure, la fleur de sel et le rhum.

Verser la pâte dans un moule à gâteau.

Couper les fruits en morceaux, les répartir sur la pâte. Ajouter le sucre vanillé sur le dessus du gâteau.

Enfourner 45 minutes. Laisser totalement refroidir puis placer au frais.