Mélanger la farine, la poudre de pistache, la cassonade, le beurre et la fleur de sel.
Mettre la pâte dans un cercle de 18 cm de diamètre.
Saupoudrer de fleur de sel.
Enfourner 15 mn à 180°C.
Couper les figues en quatre, les disposer sur le fond de tarte, ajouter du miel de romarin.
Enfourner à nouveau 25 mn à 200°C.